挂霜花生米最简单的做法,不用放鸡蛋,不用油炸,香甜好吃

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大家好我是豫东乡村小朱,今天给大家分享一个挂霜花生的做法。 这其中也有几个小技巧。掌握了这几个小技巧后,自己没事在家里就能够做出和饭店里一样的挂霜花生了,下面就来看看步骤吧。 首先准备1000克的花生,用清水清洗一下。

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然后捞出控干水分。

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锅烧开之后,里面加入一碗盐。

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把控干水分的花生倒进里面,炒到花生米开始说话,噼里啪啦响的时候就熟了,盛出备用。

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锅内加入少量清水,100克白糖,开火把糖熬化。

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熬制成有大气泡转到小气泡的时候,倒入炒好的花生。然后快速翻拌均匀,让每一粒花生都沾上糖浆。

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然后再筛入30克玉米淀粉。

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翻拌均匀之后关火,糖浆凝固的时候就可以出锅了。

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